设计意图

在观看了糯米糕制作的视频后，孩子们了解做糯米糕的工具和材料，对其制作过程有了基本的了解。于是，我们便和孩子们在美食坊里一起制作糯米糕，体验制作糯米糕的快乐。

活动目标：

1. 能在老师指导下一步步完成糯米糕的制作，体验制作糯米糕的快乐。

2. 愿意和同伴、家长分享自己做的糯米糕，品尝美食的快乐。

活动重难点：

能在老师的指导下完成糯米糕的制作。

活动准备：

糯米粉、打蛋器、白糖、铁盆、鸡蛋、蒸锅等。

活动流程：

一、谈话导入，介绍材料和工具

师：今天我们要做糯米糕啦！先来看看，你认识哪些工具和材料呢？

二、制作糯米糕

师：那现在请各位小厨师们穿戴好衣服、口罩和手套。我们开始喽！

步骤：

1. 首先把鸡蛋倒入碗中，用筷子打出泡沫。

2. 放入糖继续打，直到变成奶油状。

3. 分次倒入适量的糯米粉，搅拌均匀。

4. 把搅拌好的粉糊倒入放有油纸的盆中，双手端盆在桌上轻轻摔打，排出气泡。

5. 最后，放入蒸锅，蒸20分钟。

制作过程中教师示范操作，适时观察指导。

三、品尝糕黏

师：我们做的糯米糕出锅喽！一起来尝尝吧。

幼儿品尝糯米糕

师：你们觉得糯米糕吃起来怎么样？什么感觉？

   小结：原来吃亲手做的糯米糕特别美味，特别的甜，那我们等会把自己做糯米糕也和家长们分享一下吧。